Aromaterapi bitkilerden elde edilen esansiyel yağların kişinin ihtiyacına göre, iyilik halinin devamı, tedaviye destek veya tedavi amacıyla kullanılmasıdır. Bu bitkilerin çoğu aromalı ve kokulu bitkilerdir. Yağların etkin bir şekilde kullanımı yeterli bir uzmanlık bilgisi gerektirir. Bitkilerin tanınması ve yağların elde ediliş şekilleri kullanım alanları tedavide etkinliği için gereklidir.
Klinik aromaterapide esansiyel yağlar belirli bir şikayete yönelik protokol hazırlanıp ona uygun uygulama şekli ile kullanılır. Bunlar uygulamalar merhem, buğu, soluma veya cilde sürme şeklinde olabilir.